O CAFÉ IDEAL
illycaffè oferece aos baristas e apaixonados de todo o mundo o café ideal: o melhor que a natureza pode oferecer, realçado por uma elaboração impecável que integra as melhores tecnologias e a experiência de quase oitenta anos de paixão familiar e empresarial.
O sabor illy é sempre reconhecido: uma sensação tátil aveludada, um sabor doce que logo se percebe, um diálogo equilibrado entre notas ácidas e amargas, de flores e fruta, caramelo, pão torrado, chocolate, toques de amêndoa e mel, que se unem numa sensação doce. Perfeito principalmente para os baristas em café que não adicionam açúcar.
O blend illy expressa um ideal de equilíbrio e perfeição. É composto por nove variedades de Arabica, selecionadas das melhores colheitas do mundo. Cada variedade fornece ao resultado final uma nota que os paladares treinados, ou somente os apurados, sabem reconhecer e apreciar.
Assim o resultado final, que o olfato, o paladar e o gosto do barista examinam, oferece uma riqueza e uma emoção que nenhuma variedade de Arabica individualmente poderia dar: é a diferença que existe entre uma nota pura executada por um só instrumento e uma sinfonia tocada por excelentes músicos, que, sob a direção do maestro, expressam o melhor da sua alma.