A Torrefação Cooxupé é uma unidade da Cooxupé (Cooperativa Regional de Cafeicultores em Guaxupé LTDA, maior do mundo no segmento). O início de sua história está registrado em 12 de setembro de 1984. Foi criada para atender à demanda de cooperados e de visitantes da Cooxupé. Ao serem servidos de um saboroso cafezinho, eles sugeriam que a própria Cooperativa oferecesse o produto ao mercado, por causa de sua alta qualidade, sabor e aroma do puro café.